牛肉麵.神仙 – 第一個被日本製成泡麵的台灣美食
牛肉麵.神仙
2010神仙川味牛肉麵成立
2010台北國際牛肉麵節十大好店
2011愛評網『人氣美食』網路票選第一名
2012台北好滋味(精彩一百) 精選店家
2012 成為台灣第一個被日本製成泡麵的台灣美食
2012紅燒口味(川味)榮獲台北國際牛肉麵節『湯頭好店』第一名
2012清燉口味榮獲台北國際牛肉麵節『湯頭好店』第一名
是什麼魅力讓162年老字號公司遠赴重洋來台取經?
第一個被日本製成泡麵的台灣美食 –神仙川味牛肉麵
將神仙川味牛肉麵製成泡麵的-丸大株式會社，在日本已有超過162年歷史，(設立於嘉永三年 西元1848年) ，在日本獲獎無數，深得日本政府及民眾愛戴。
很多人會好奇，為什麼歷史悠久的丸大株式會社，會跨海到台灣？為什麼情鍾神仙川味牛肉麵？原來某些丸大株式會社的家族成員，數十年前就一直對台灣的牛肉麵情有獨鍾，一直想把台灣的牛肉麵帶回日本,卻沒有找到真正讓他們滿意的牛肉麵口味。
親自來台品嚐後，驚覺〔這就是朝思暮想的牛肉麵口味〕！
經過3個月的密集協商後，老闆總算點頭答應協助日本生產泡麵，經過雙方6個月的努力後，2012年4月，第一個牛肉麵口味的泡麵終於在日本上市！
光是只有湯頭卻沒有肉塊的泡麵，就要價300日圓，但是上市第一天就狂賣了2萬份。
這個湯頭裡，又隱藏了什麼秘密？
神仙川味牛肉麵的口味，早已在台灣留傳了50多年！？
年事已高的老師傅，願意將這好味道，傳承給一位素不相識的年輕人，是被他充滿了熱忱的心所感動，退休前終於點頭答應，年輕老闆，也不辜負期望，承諾要改變一般人除了對牛肉麵負面觀感。
在過去，牛肉麵被擠身在油膩、狹小、高溫的環境裡，重油、重鹹、重味精。
現在神仙川味牛肉麵，取而代之的是乾淨舒適的用餐環境，並保有流傳50多年的好味道。同時又添加健康養生的觀念，並以現代的料理的角度呈現，讓不分國籍，不分人種的老饕吃過之後都難以忘懷。
